Ocena jakości owoców i warzyw

Rzeczoznawcy naszej firmy posiadają bardzo wysokie kwalifikacje
i doświadczenie w ocenie jakości owoców i warzyw, zarówno świeżych jak
i mrożonych.

Podczas badań jakościowych owoców i warzyw dokonujemy szeregu czynności związanych nie tylko z oceną obecnego stanu towaru, ale też ustalenia przyczyny powstania szkody oraz określenia możliwości pomniejszenia powstałej szkody.

• Oględziny środka transportu.
• Sprawdzenie prawidłowości działania urządzeń chłodniczych.
• Analiza wydruku z termografu.
• Pomiary temperatur.
• Analiza sposobu ustawienia towaru na czas transportu z uwzględnieniem typu rozprowadzania powietrza przez urządzenie chłodnicze.
• Oględziny towaru podczas rozładunku.
• Oględziny towaru po rozładunku.
• Oględziny towaru przed i po procesie dojrzewania (banany).
• Oględziny stanu towaru po rozmrożeniu (mrożonki).
• Analiza laboratoryjna (np. pierwiastki ciężkie. zanieczyszczenia. w ziołach)
• Ocena stanu towaru.
• Określenie jakości towaru.
• Określenie rozmiaru utraty wartości towaru.
• Określenie rozmiaru powstałej szkody.
• Wycena wartości towaru.
• Określenie możliwości zagospodarowanie uszkodzonego towaru celem pomniejszenia rozmiaru strat.
• Wytyczne dotyczące prac zapobiegających dalszemu powiększaniu się powstałej szkody.
• Wytyczne dotyczące utylizacji towaru nie nadającego się do wprowadzenia do obrotu handlowego.
• Analiza dokumentacji transportowej pod kątem czasu i warunków transportu.
• Ustalenie przyczyny powstania szkody.
• Analiza nakładu pracy na sortowanie towaru.

powrót